|
Gérard Fischer, Chef-propriétaire et Jean-François Brunet, Maître d'hôtel vous invitent à vivre des moments joyeux et détendus dans une atmosphère franche et chaleureuse au Restaurant Le Tartuffe.
Découvrez la diversité des produits québécois, locaux et saisonniers, ainsi que tout le registre de l'expérience de la gastronomie française implantée en terroir Outaouais.
Gérard Fischer, Chef-Owner and Jean-François Brunet, Maître d'hotel, invite you to spend happy, easy-going times in a warm, unpretentious atmosphere at the Restaurant Le Tartuffe.
Discover the diversity of local and seasonal products from Quebec. Restaurant Le Tartuffe, a full-fledged experience of French gastronomy in the Outaouais.
|
Le Tartuffe - Menu gastronomique
aux saveurs régionales
Aumônière de saumon fumé
de la Boucanerie du Lac Grand,
petits légumes marinés de M. Piché
et caviar d'esturgeon d'Abitibi
*
Consommé de volaille en croûte
de la Ferme aux Saveurs des Montsau foie gras
et jus de truffe noire
*
Granité du vignerons de la maison l'Orpailleur,
arrosé du vin de glace 1999
*
Rôti d'agneau de la Ferme Moreau
de Saint-André-Avellin
à la fleur d'ail,
polenta à l'agneau confit au thym frais
*
Jeunes pousses et herbes fraîches des Fines Herbes
par Daniel de Val-des-Monts
parfumé au jus d'agrumes et huile d'olives extra vierge
*
Plateau des fromagers du Québec et sa gelée de porto
*
Délice aux pommes et miel baratté de l'apiculture
Jean-Marie Petit de Papineauville,
accompagné d'une crème à l'hydromel
Café, thé ou infusion
54,00 $
avec vins 84,00 $
Pour agrémenter le tout, nous vous proposons la palette des vins.
(cinq verres de dégustation)
sélectionnés par le chef propriétaire Gérard Fischer
et son maître d'hôtel Jean François Brunet
|
